スーパーの厨房内フライヤー清掃を行ってきました。

厨房内は食べ物を作る場所だからこそ常に衛生的に保たなければなりません。 もちろんこれは厨房以外でも言えることです。トイレが汚いお店に食料品を買いに行きますか？ フライヤーの清掃を行うことにより安全で衛生的且つ熱効率も良くなりコストダウンになります。   ※フライヤーに限らずエアコン等も清掃を行うことによりコストダウンに繋がりま

す。

さて、今回のフライヤーですが、従業員の方達が日常的に清掃をしっかり行っている様で、見た目は綺麗に保たれていました。

清掃中

 清掃後

 スイッチのダイヤル周りにも油がこびりついています。

清掃後

スッキリしました。

清掃前のフライヤーの全体像です。

清掃後の見違えるようにキレイになったフライヤーの全体像。