厨房作業場グリストラップおよび排水ピットの洗浄 ～今日の現場写真vol.155～

食品スーパーのバックヤードにある厨房作業場のグリストラップと、グリストラップへの排水ピットを洗浄してきました。

グリストラップはメンテナンスをせずに放っておくと、悪臭が発生したり、害獣害虫の発生源になったりしますので、定期的にメンテナンスをしないと大変なことになってしまいます。

グリストラップの槽内、残渣カゴ、排水ピットをキレイに洗浄しました。

嫌なニオイも消え、厨房スタッフの方もこれで快適にお仕事をすることができますね。